Nascida em Moscou , Cores era filha do violista Michael Cores e sobrinha do violinista Alexander Cores . Sua família fugiu da Revolução Russa e chegou aos Estados Unidos em 1921. Ela frequentou a Escola de Cultura Ética e o Barnard College.
Em 1942, ela se casou com Emil Kortchmar , fabricante de peças para máquinas de parafuso. Eles tiveram dois filhos, Michael e Daniel. Danny Kortchmar é um guitarrista profissional.
Cores escreveu dois romances de mistério, Painted for the Kill (1943) e Corpse de Ballet (1944), apresentando a protagonista feminina Toni Ney, uma ex-bailarina. O segundo livro foi dedicado à amiga de Cores , Olga Ley , esposa do escritor de ficção científica Willy Ley , ela mesma ex-bailarina e possivelmente a inspiração para Ney. Cores também escreveu o mistério Let's Kill George (1946).
Cores escreveu vários romances e romances históricos. Woman in Love (1951) foi baseado em suas próprias experiências. The Mermaid Summer (1971) foi ambientado na ilha de Martha's Vineyard , para onde ela se mudou em 1957. The Year of December (1974) foi sobre a estada de Claire Clairmont na Rússia. Destiny's Passion (1978) e Fatal Passion (1989) foram romances históricos ambientados durante a Regência Britânica . Uma história que ela publicou no Saturday Evening Post sobre um editor de revista criando sete filhos foi a base para o programa de televisão The New Loretta Young Show .
Cores também escreveu ficção científica. Sua história "Deborah and the Djinn " apareceu na edição de setembro de 1959 da Fantastic Universe. Lucy Cores também contribuiu com uma história para Beyond Time (1976), uma antologia de história alternativa editada por Sandra, filha de Willy e Olga Ley. A história, "Hail to the Chief", apresenta um presidente Richard Nixon sem impedimentos de Watergate , que permanece no cargo até 1994.
No momento de sua morte, aos 91 anos, Cores estava escrevendo um romance sobre Alexander Pushkin .